6 Rekomendasi Restoran Sushi di Ginza, Enak dan Terbaik!

6 Rekomendasi Restoran Sushi di Ginza, Enak dan Terbaik!

Akhir-akhir ini Ginza menjadi favorit untuk tujuan destinasi wisata di Jepang. Nah, kalo liburan pasti kulineran jadi hal yang utama. Dan kamu harus nyobain sushi di Ginza, Jepang ini. Tapi, dengan banyaknya restoran sushi di Ginza, bisa jadi pusing juga milih yang paling worth it, kan? Maka dari itu, tripkejepang.co.id akan berbagi rekomendasi restoran sushi di Ginza!

Restoran Sushi Terbaik di Ginza Tahun 2025

1. Sushi Ginza Onodera Sohonten

"Sushi Ginza Onodera Sohonten" adalah restoran terkenal di dunia yang telah berkembang ke New York, London, dan Shanghai. Interiornya yang cerah dan canggih terbagi menjadi dua lantai, sehingga memberikan suasana yang relatif luas.

Hidangan utama adalah hidangan standar untuk makan siang dan makan malam, tetapi "Seasonal Omakase Nigiri Course ≪Kaze≫ 12 jenis" (8.800 yen) untuk makan siang itu sangat terjangkau. Ini adalah penawaran yang bagus untuk menikmati bahan-bahan mewah seperti bulu babi dan kepiting berbulu dengan harga ini.

Nasi cuka asli yang menggunakan dashi rumput laut penuh dengan umami dan cukup lezat untuk dimakan begitu saja. Setiap potong sushi memaksimalkan rasa bahan-bahannya, dan semuanya sangat lezat.

Peralatan makan dari tembikar Bizen, yang memadukan keanggunan dan kekuatan, melengkapi sushi dengan baik dan tampak lezat. Dengan banyaknya pelanggan asing, koki terbiasa berbicara dalam bahasa Inggris, sehingga sangat direkomendasikan bagi mereka yang ingin menikmati hidangan sambil mendengarkan penjelasan tentang sushi.

2. Sushimeguri Ginza

Sushimeguri Ginza adalah restoran sushi unik dengan konsep membagi tahun menjadi 24 musim dan menawarkan ikan musiman terbaik untuk setiap periode.

Bagian dalam hanya memiliki 8 kursi konter, yang memungkinkan para tamu untuk mengamati dari dekat koki yang sedang membuat sushi tepat di hadapan mereka, sehingga menciptakan pengalaman yang mendalam. Baik koki maupun pelanggan tetap sangat ramah, jadi meskipun kamu berkunjung sendiri, kamu pasti akan mendapatkan pengalaman bersantap yang menyenangkan.

Dan karena kamu bisa menikmati masakan Jepang sesuai musim, hal itu pasti akan menciptakan kenangan indah dari perjalanan kamu ke Jepang.

3. Sushi Murayama

Sushi Murayama merupakan salah satu restoran sushi yang paling banyak dibicarakan di Jepang, yang telah mendapatkan bintang Michelin pada tahun 2024. Duduk di konter kayu, kamu akan disuguhi sushi dengan kecepatan yang baik oleh seorang koki yang telah mengasah keterampilannya di berbagai restoran terkenal.

Menunya hanya terdiri dari "Omakase Course" (36.000 yen), yang mencakup beberapa hidangan kecil. Meskipun semua sushinya lezat, belut liar yang dipanggang dengan hati-hati di atas arang adalah sushi belut terbaik yang pernah saya cicipi. Abalon, yang dikenal sebagai kerang mewah, sangat lembut dan sangat cocok dengan saus yang terbuat dari hatinya.

Pesona restoran ini bukan hanya sushi. Kualitas dan rasa bahan-bahannya, serta keindahan visual dari lauk pauk yang disiapkan dengan saksama, pasti akan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Sushi Murayama adalah restoran sushi yang ditujukan untuk orang dewasa, paling nikmat dinikmati dengan sake atau anggur. Karena tempat ini sangat populer, sebaiknya kamu melakukan reservasi lebih awal!

4. Ginza Arata

Tersembunyi di lantai 9 gedung dengan banyak penyewa, hanya satu blok dari jalan utama, terdapat permata tersembunyi "Ginza Arata". Membuka pintu restoran yang mirip bar rahasia ini akan memperlihatkan tempat yang nyaman dan bersahaja yang terasa seperti sedang berkunjung ke rumah teman. Koki yang ramah akan menyambut kamu dengan senyuman.

Meskipun banyak restoran sushi kelas atas yang terasa menakutkan, "Ginza Arata" terasa nyaman bahkan bagi pengunjung yang baru pertama kali datang, memungkinkan kamu untuk bersantai dan menikmati makanan kamu.

Menu yang ditawarkan hanya "Omakase Course" (19.800 yen). Gaya ini berganti-ganti antara hidangan pembuka dan sushi, sehingga kamu dapat menikmati sushi utama sebelum merasa terlalu kenyang. Yang mengesankan, restoran ini menggunakan nasi cuka yang berbeda: cuka beras untuk ikan yang ringan dan cuka merah untuk ikan yang kaya rasa. Baik itu landak laut yang lezat, kepiting yang manis, atau ikan blackthroat seaperch tua yang kaya rasa umami, semuanya adalah yang terbaik.

Hidangan sampingannya, seperti gurita yang sangat lembut dan belut conger yang dibakar ringan dengan saus ringan, sama mengesankannya dengan sushi.

Pilihan sake-nya sangat beragam, jadi pastikan kamu menikmati sake yang dipadukan dengan sushi kamu. Dengan hanya 8 kursi konter, reservasi adalah suatu keharusan!

5. Ginza Sushi Inada

Ginza Sushi Inada adalah restoran sushi bersuasana modern yang terletak tepat di sebelah Teater Kabukiza. Di antara banyak restoran sushi Edomae tradisional di Ginza, "Ginza Sushi Inada" terus memberikan standar baru, menawarkan tempat di mana Anda kamu dapat menikmati kelezatan dan inovasi secara bersamaan.

6. Sushi Kanemitsu

"Sushi Kanemitsu" adalah restoran sushi kelas atas yang dibuka oleh seorang koki yang pernah belajar di restoran sushi kelas atas di Jepang. Interiornya mewah namun hangat, sehingga sangat nyaman. "Omakase Dinner Course" (30.000 yen) terdiri dari makanan pembuka di awal dan nigiri sushi di bagian akhir.

Yang paling mengesankan adalah tuna berlemak sedang yang bersumber dari Ooma, daerah produksi tuna yang terkenal. Lemak yang kaya akan umami meleleh di mulut kamu. Sangat cocok dengan nasi cuka ringan yang dibuat dengan cuka beras.

Sushi Kanemitsu adalah restoran sushi yang sangat direkomendasikan di mana kamu dapat menikmati sushi kelas atas dan keramahan khas Jepang secara bersamaan.

Nah, itu dia deretan restoran sushi di Ginza yang wajib kamu cobain! Jadi, kalau lo lagi di Tokyo dan pengen pengalaman makan sushi yang nggak bakal terlupakan, langsung aja gas ke salah satu rekomendasi di atas!