Makan Tiram Mentah di Jepang, Ga Bahaya Ta?
Makan makanan mentah di Jepang tuh udah hal yang biasa yak.. apalagi kalau ngomongin makanan khas nya, pasti tiram dan seafood-nya gak bakal ketinggalan. Apalagi makanan ini berkualitas tinggi. Dan karena kualitasnya tinggi, banyak yang makan tiram secara mentah lhoo.. emang gak bahaya ta??
Gimana sobat TripJepang.co.id, kamu juga penasaran, karena banyak nih yang juga penasaran, sebenernya aman gak sih makan tiram secara mentah? Selidik punya selidik, makan tiram ataupun seafood mentah itu punya risiko gangguan pencernaan dan keracunan lohh.. Jadi, sangat tidak direkomendasikan yaa, makan tiram mentah ini. Tapi, kenapa yak, masih banyak yang menyantap tiram dalam kondisi mentah?
Ada sebuah cuitan yang menanggapi hal ini dan begitu viral, yang menyatakan kalau menyeruput tiram mentah langsung tanpa menyentuh cangkangnya itu bisa membantu kita terhindar dari keracunan makanan. Nantinya, kamu gak harus pakai alat makan untuk memisahkan tiram dengan cangkang dan langsung menyantapnya. Tapi, bener gak sih cara ini itu aman melindungi diri dari keracunan?
Benarkah Menyeruput Tiram Mentah di Jepang Bisa Terhindar dari Keracunan?
Karena cuitan yang kontroversial ini menuai reaksi yang beragam dari masyarakat, sang pemilik pun menghapusnya. Dan saking kontroversialnya, Kementrian Kesehatan Jepang pun sampai turun tangan menjelaskan kebenaran fakta ini.
Faktanya, gangguan pencernaan atau keracunan makanan karena tiram disebabkan oleh virus yang punya nama norovirus. Norovirus itu ada didaging kering itu sendiri bukan di cangkang. Jadi, mau bibir nyentuh cangkang atau gak, ya tetep aja seseorang punya risiko terpapar norovirus kalau menyantapnya secara mentah.
Tapi, gak semua tiram dan seafood itu terkontaminasi norovirus loohh.. Norovirus ini bisa mengontaminasi kalau kebocoran limbah. Jadi, kalau tiram tumbuh berkembang di kawasan dengan pembuangan limbah yang buruk, kemungkinan besar tiram akan terkontaminasi norovirus.
Makanya, cara teraman makan tiram di Jepang ya dengan memasaknya sampai matang. Ya, meski tiram mentah itu menggiurkan banget yaa.. Tapi, kamu gak mau kan ambil risiko sakit perut selama wisata ke Jepang? Kamu bisa liburan ke Jepang dengan nyaman dengan mengikuti anjuran Kemenkes Jepang.
